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各位家长，大家晚上好！
从混龄主题小组食育活动“水果串串”“蔬菜串串”到大组食育活动“冬至包饺子”“元旦自助餐”，孩子们在体验和生活化的场景中一步步成长，逐步获得了生活能力；学会了分工合作，体验了交流分享的乐趣；增强了自信心，体验了成功的快乐。
幼儿园食育工坊活动从幼儿良好饮食习惯养成和健康科学饮食的需求出发，在与食物的互动中，在大家的共同合作中，跨越生活、生命、生态的不同维度，获得和谐的情感和品质，如珍惜与不浪费、感恩与分享、和谐的生态和环保观念等。在计划工作回顾中，发展孩子们主动学习、计划、思考、分工合作、解决问题等能力。计划:孩子们会自由选择感兴趣的小组活动，制定计划。工作:根据计划开展工作，当计划与活动发生分离时，孩子们会研究、探索、思考计划和活动，对之前的计划进行调整以便完成工作。回顾:工作完成，孩子们对计划完成度进行检验和自我反思，与同伴交谈对个人有意义的经验。例如做了什么，和之前的计划有什么出入，又是怎样调整的。这就是孩子们整个活动的完整性，对于成年以后的他们也是一种帮助。
例如在第一次的小组《水果串串》活动中，艾米尔小朋友对于操作过程中出现的问题，能够自由的表达自己的意见“”，但缺乏与同伴交流、合作。在今天的彩虹组——黄油饼干活动计划的时候，彤彤先表示自己要帮忙打鸡蛋，泡泡也对打鸡蛋十分感兴趣，这时组长艾米尔说“彤彤先说的，泡泡再选其他的任务”。但泡泡不同意，过了一会，艾米尔建议他俩石头剪刀布，但泡泡不同意。艾米尔说“泡泡你想倒牛奶吗？”泡泡高兴地表示同意。但在工作的时候，黄油饼干不需要用牛奶，艾米尔看着着急的泡泡说“你可以帮我倒面粉，也可以帮彤彤打鸡蛋”，泡泡表示同意。在工作的时候，临时出现了一些问题，艾米尔也能通过和小伙伴交流，分配任务，解决问题，大家合作完成。
幼儿园食育课程
从小建立孩子们的健康饮食意识，树立科学健康观，培养好的生活饮食习惯，对生活方式导致的疾病有根本性的影响，是我们做食育最基础的内容和教育意义。
通过食育课程实践，幼儿园进一步强化了对幼儿的饮食安全和膳食保障，通过指定多样化集体影响食谱、推荐精准化体制食谱等方式来严选食材和健康烹饪，从而确保幼儿的健康饮食和快乐用餐。
幼儿园食育课程是以健康为核心，坚持以生活化的教育方式凸显有关食物的知识与习俗，并将其融入幼儿园课程以促进幼儿的全面发展。幼儿园构建的食育课程是一个丰富的课程体系，其根本思想是尊崇天地自然之道和传承优秀传统饮食文化，通过食物来增进幼儿对自然、文化的认识以及幼儿自身的心灵康乐。
食育，单从字面意思我们可以理解，食指饮食、食物，育指教育、培育、养育；而食育分为两个层次是饮食教育（食物营养、饮食文化传承、饮食礼仪等）和通过食物做教育（食物的“五感体验”促进大脑发育；锻炼动手能力，促进手眼协调）。关于食育最早提出的是日本人石冢左玄的《食物养生法》指出“体育、智育、才育即为食育”；食育是我们一切教育的基础。
儿童食育STEAM课程，一切活动和学习，都在真实的场景，更直接，更生动，更容易理解和掌握。
在学科方面：
儿童食育可以结合语文：听，读，说，写，认，知识，理解，交流，沟通，表达，总结，应变等，加以绘本的形式，更能增加理解和认知；
儿童食育可以结合数学：数字，称量，刻度，温度，时间，几何，逻辑，顺序，空间，长短，等分，增减，控制，平衡，加减，体积，面积等；
儿童食育可以结合英语：场景的英语，生活中的英语，基本的英语单词来自生活，通过视觉和绘本，更容易记忆和运用；
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我是正弦号的签约作者“寻薇公子”
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文章不错《食育总结》内容很有帮助