浙江嵊州非遗有哪些

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浙江嵊州非遗有越剧、嵊州竹编等。

1、越剧

越剧是中国第二大剧种，有第二国剧之称，在国外被称为“中国歌剧”，亦为中国五大戏曲剧种之一。越剧发源于浙江绍兴嵊州，当时称为“小歌班”或“的笃班”，1916年进入上海时称为“绍兴文戏”，1938年改称越剧。

2、嵊州竹编

嵊州竹编工艺分布在全市的产竹区，其中上规模的有市区、长乐、崇仁、黄泽、通源、石璜、甘霖等地区。竹编始于2000多年前的战国时期，当时，勤劳聪慧的中国劳动人民就利用竹子破篾编制简易的用具。汉晋时期，竹编往精细方面发展。2006年5月20日，嵊州竹编经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

浙江嵊州特色美食推荐：

1、霉干菜烧饼

霉干菜烧饼选用梅干菜，面粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的霉干菜烧饼色泽金黄，酥脆可口。

2、嵊州榨面

嵊州榨面有着非常悠久的历史。嵊州榨面的制作工艺十分精细，选用优质的大米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的榨面韧而不硬，干而不易碎，食用的时候可以配以笋干、开洋、青菜、雪，吃起来十分美味，被誉为江南第一面。

3、崇仁炖鸭

崇仁炖鸭有着悠久的历史，起源于明末清初，其制作工艺十分精细，选料考究，选用老鸭为主要原料，配以猪板油、老抽、盐、黄酒等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的崇仁炖鸭香味独特浓郁，口味鲜美地道。

嵊州市非遗有嵊州竹编、嵊州根雕、嵊州泥塑、嵊州紫砂、嵊州木鱼制作技艺、黄泽戏剧服装等。

1、嵊州竹编

嵊州竹编有极高的日用价值和艺术价值，有“中外竹编第一家”之誉。明清两代，嵊州竹编工场生产的竹制品已相当精致。嵊州竹编制品除了日常用的篮、盘子等外，还有大型工艺竹编精品，被国际友人誉为“东方的竹艺珍宝”。

2、嵊州根雕

嵊州根雕为省级非遗项目，浙江省重点传统手工艺振兴保护项目之一。嵊州根雕兴起于20世纪80年代，目前有1000人从事这一民间工艺。嵊州根雕创作题材十分丰富，既有取材于古代文学的题材，也有反映现实生活的主题；既有以人物为主的作品，也有反映自然百态的作品。

3、嵊州泥塑

剡溪岸边的乌黑泥细腻洁净，砂子少，黏性、可塑性好。20世纪70年代，在著名泥塑艺术家柳成荫指导下，泥塑工艺创作有了突破。在艺术创作上，嵊州艺人们吸取了无锡惠山泥人和天津“泥人张”的彩塑艺术之长，形成了嵊州泥人的艺术风格：造型简洁洗练，写意多于写实，幽默多于叙事。

4、嵊州紫砂

2009年，嵊州紫砂工艺被列入浙江省非物质文化遗产保护名录。代表人物金祖稠是该非遗项目的省级代表性传承人。

嵊州矿产资源丰富，尤其紫砂泥分布十分广泛。紫砂艺人们在吸收、消化宜兴紫砂成功的基础上大胆探索创新，使嵊州紫砂具有色泽古雅淳朴，造型优美生动，品类丰富等特点。嵊州紫砂是采用当地特有的非金属矿——细陶土，经过精选、精炼、精制成型，然后放在1000多度的高温中烧炼而成。

5、嵊州木鱼制作技艺

嵊州木鱼技术流程包括看材、初坯加工、镂空、外形雕刻、烘干、自然干燥、调音、抛光、油漆、最后定音等十五道工序。木鱼制作工艺是融集美学、声学、理学、佛学和手工技艺于一体的综合性工艺。所用材料原来为本地的樟树，现在多用非洲产的沙比梨木。

6、黄泽戏剧服装

嵊州是越剧发源地，民间剧团多。为迎合各地剧团的需求，嵊州戏剧服装作坊应运而生。经过多年的发展，目前已形成一套较为完整的制作技艺，制作工艺精湛。戏剧演出所需的服装、鞋帽等，一应俱全，大到官服蟒袍，小到头饰珠花；上到各式盔头，下到绣鞋高靴。除生产戏剧服装外，还制作戏帽、刀枪把子和戏剧道具。

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